토마토 효능 부작용 토마토 익혀먹는 방법 및 주스 만드는 법

토마토 효능 부작용 익혀먹는 방법 주스 만드는 법

 

 

 

오늘은 토마토의 효능 및 부작용을 정리해보고, 토마토의 영양분을 가장 잘 섭취할 수 있는 방법을 소개해드릴까 합니다. 토마토는 다양한 건강식품 항암식품 목록에 그 이름을 올리는 식재료 중 하나로, 우리들이 접하기도 쉽고 또 가격도 저렴한 편이여서 신경만 쓴다면 자주 먹을 수 있는 음식이기도 하겠습니다. 그만큼 몸에도 좋고...

 

 

토마토 효능

 

일단, 거의 모든 부분에서 몸에 이롭다는 채소가 바로 이 토마토입니다. 팩틴 성분이 콜레스테롤을 떨어트리고, 루틴 성분이 모세혈관을 튼튼하게 하여 혈압도 낮추어 준다고 합니다. 토마토에 많이 든 라이코펜 성분은 피를 맑게하고 전립선암의 발생을 막아주는 기능까지 있다고 하는데, 야채이기 때문에 다이어트와 피부미용에는 당연한 효과... 이외에 심장 혈관질환 당뇨 신장염 등에도 효과가 있고 조혈작용도 한다고 하니, 말 그대로 알레르기만 없으면, 몸에 무조건 이로운 식품...

 

 

토마토 부작용

 

다만, 찬 기운이 있어서 위장이 찬 사람에게는 속에 부담을 느낄수도 있다고 합니다. 이런 경우에는 따뜻하게 익혀서 먹는 것도 하나의 방법이라고 하네요. 토마토의 초록색씨는 다양한 종류의 알레르기를 유발할 수 있으니, 각별히 주의해야 한다고 합니다.

 

 

이렇듯 토마토는 찬 성질과 익지 않은 상태에서 먹었을때 발생하는 약간의 문제점을 제외하곤 몸에 상당히 좋은 음식으로, 단점으로 꼽히는 부분도 익혀서 먹으면 된다는 해결책까지 있습니다. 특히나, 토마토에 많이 든 라이코펜 성분은 가열하면 그 성분이 강화되어 더욱 좋다고 하니, 가능하다면 익혀서 먹는 것도 하나의 방법이겠습니다.

 

이와 관련하여 제가 집에서 먹는 방법이 있는데, 이번엔 그걸 소개해드릴까 합니다. 일종의 토마토 주스인데, 대신 따뜻한 주스... 따뜻한 주스라고 하니 뭔지 모를 거부감을 느끼실 분도 계시겠지만, 일단 한번 드셔보시면 그렇게 나쁘진 않으니 한번 시도해보시길 권해드립니다. 말씀드린대로 토마토는 익히면 그 성능이 더욱 좋아진다고 하니까요.

 

일단, 꼭지를 딴 토마토를 준비합니다.

 

 

 

그런 다음 껍질에 살짝 칼집을 내구요.

 

 

 

뜨거운 물에 삶습니다.

 

 

 

그렇게 익힌 다음 껍질을 벗겨내구요. 굳이 껍질을 벗기지 않아도 되긴 합니다만, 먹을때 많이 거슬리니... 일단 껍질을 벗기지 않고도 드셔보시고, 저처럼 벗겨서도 드셔보시길...

 

 

 

 

믹서기에 넣고, 올리브유를 첨가합니다. 올리브유와 토마토를 함께 먹으면 궁합이 맞다고 해서 이렇게 먹는데요, 저도 먹기전엔 '이렇게 먹는다고?' 라는 어느 정도의 거부감이 들었지만, 먹어보니 올리브유맛은 거의 나질 않아서 거북하지 않습니다.

 

 

 

올리브유는 엑스트라 버진 종류로...

 

 

 

그렇게 믹서기에 갈면...

 

 

 

익힌 토마토 쥬스가 완성됩니다.

 

 

 

토마토를 익힌데다, 거기다가 따뜻한 쥬스... 더군다나 올리브유까지 첨가를 시킨... 글로만 보고 사진으로만 보면 그다지 먹고 싶은 생각이 안생길수도 있는데, 일단 한번 만들어 드셔보시면 생각보다 훨씬 더 먹을만한 쥬스가 바로 이 따뜻한 토마토 쥬스입니다. 입에 쓴 한약도 먹는데, 그렇게 따지면 이건 별미... 전 이렇게 생각날때마다 집에서 만들어 먹는데, 잘은 몰라도 확실히 몸에 좋은 것 같긴 합니다. 일단, 몸에 좋다는 채소와 올리브유를 한꺼번에 한방에 섭취할수가 있으니까요. 어쨌건, 저렴한 가격에 보약드신다 생각하고, 언제 한번 도전해서 드셔보시길...

 

그러면 맛있는 토마토 많이들 드시고, 건강한 생활되시길 바래봅니다.